вернуться к статьям

Как прошёл август 2026 года в Goulash.tech: рост, заказы и скорость доставки

Вот и закончилось лето. А что осталось в цифрах? Смотрим, как прошёл август в заведениях, подключенных к Goulash.tech:

• Выполнено 243 651 заказ, что на 63 018 больше, чем в августе прошлого года

• Средний чек равен 1 712 рублей

• Общая выручка заведений составила 423 млн рублей

• Минимальная скорость доставки — 8,73 минут

• Минимальное время приготовления — 25,19 минут

В августе система зафиксировала 42,3 млн рублей упущенной выручки. Но если бы все потенциальные заказы были выполнены, рестораны могли бы заработать 465,4 млн рублей. 

Всегда говорим: «Смотрите шире выручки». Деньги теряются там, где этого не замечают — задержки, перегруженная кухня, сбои в процессах. Это съедает прибыль незаметно, но ощутимо.

Вся подробная информация в карточках: